PANCAKES AMERICANI

 160g farina
 3 chucchiaini di lievito da dolci
 3 cucchiai di zucchero
 Un cucchiaino di sale
 1 uovo
 250g di latte
 un po’ d’olio

 Sciroppo d’acero, nutella, crema, marmellata ecc…

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la farina con un setaccio per evitare i grumi. 
Se l’impasto è poco denso aggiungere un cucchiaio di farina.
Lasciare riposare per minimo 1h l’impasto. 
In una padella già calda versare QUASI un mestolo d’impasto.
A fiamma medio-bassa.
Alle prime 2 bollicine girare il pancake e aspettare che si colori anche dall’altro lato.

Servirli ben caldi, accompagnati da sciroppo di acero, nutella, crema, marmellata…